羊肉泡饃原本是陝西的一道美食，味道好，香味濃，而陝西賣的肉夾泡沫也是最正宗最地道的，在當地非常的出名，很多人慕名去吃陝西羊肉泡饃，熱氣騰騰的羊肉泡饃，僅僅具有美容養顏的功效，還可以補血補氣，是一道非常滋補身體的美食，或許很多人想問了最正宗羊肉泡饃做法是怎樣的，如何能夠製作呢?下麵的文章為大家來介紹一下。
做法步驟：
1、將花椒、小茴、八角、蔥、薑、草果、香葉、鹽、糖、料酒、小火慢
燉出香味，三小時左右將漂浮的羊油撇除備用。
2、取麵粉，加入適量精鹽，和成麵團、不能加發酵粉。
3、蓋布後將麵放置二十分鍾左右
4、將麵打成圓餅放在爐子上烙至八成左右熟。
5、取出放涼備用。
6、將圓餅掰成均勻的黃豆大小,以便更好的入味，。
7、木耳泡發，粉絲泡軟，切蔥花備用
8、鍋中加少許油，爆香蔥花，倒入煮好的湯。大火燒開，依次放入黑木耳，粉絲，調入
鹽，雞精，胡椒粉，幾滴香油。倒入掰好的饃燴煮，粉絲煮熟，泡饃入味又不爛的時候迅速
起鍋入碗。同時將撇出的羊油倒入小鍋。再加入幾顆花椒，大火煉製一下，油熱後澆入煮好的泡饃。
9、和羊肉泡饃搭配的輔料為辣子醬，糖蒜，味道更美，吃完喝一碗秘製湯算是畫龍點睛
以上介紹的這一道最正宗羊肉泡饃的做法方法簡單，首先我們要加入配料，優質的麵粉加上切好的羊肉上鍋進行小煮，煮的時間越長越好，會出來的味道也是美味可口，很多人都被吸引去了陝西吃最正宗的羊肉泡饃。
