炒麵條這道菜是非常的家常的，但是雖然炒麵條是一條比較簡單的菜，可是它的做法有很多，大家都可以根據個人的喜好或者是個人的口味來覺得到底要怎麼炒。那麼問題來了，關於炒麵條，到底應該怎麼炒，才能讓炒麵條更加的好吃，並且吃上去更加的有營養呢？
1. 準備好原料，幹香菇提前用溫水泡發洗淨，該切絲的切絲
2. 豬裏脊絲，加入鹽和澱粉抓勻後，醃製5分鍾以上
3. 將生抽、老抽、香油量好倒入一個小碗中，省的炒的時候手忙腳亂。
4. 水開後煮麵。煮2—3分鍾，撈出瀝幹水份
5. 瀝幹水份的麵放入容器中，加入少量的植物油或橄欖油拌勻，晾涼備用。
6. 鍋燒熱後，倒入油，大火加熱，待油溫5成熱時，把晾涼的麵條放入鍋中，不停的用筷子翻拌，大概2分鍾左右，直至把麵條煎熟盛出備用。
7. 鍋中倒入少量油，大火加熱，待油7成熱時，放香菇絲和大蔥絲，略炒後倒入肉絲，炒至肉絲變白
8. 放入其他配菜，胡蘿卜絲和豆芽、尖椒絲，如果口味重，此時可額外加少量的鹽
9. 炒出香味兒後，放入煎好的麵條，倒入小碗中的調料，翻炒均勻即可
以上就是小編認為最美味的炒麵條的做法了，這種做法做出來的炒麵條大家都是比較能接受的，當然大家也可以根據個人的口味，適當的加一些佐料，以此保證炒麵條的味道鮮美。但是在炒麵條的時候需要注意的是，一定要把握好火候，不然容易炒焦。
