很多人愛吃蝦子，而且蝦子對補充身體的一些營養物質，也可以帶來很好的效果，紅酒醉蝦是製作蝦仔的一種方式，那麼你要具體認識和了解過，紅酒醉蝦的做法嗎，看看下麵分析介紹的步驟吧，按照這些步驟我們就可以輕鬆完成這一道美味的食物了。
做法一
食材準備
鮮活蝦500克（每隻長3一5厘米為佳）。 蔥白100克。豆腐乳汁50克、醬油10克、味精0.5克、香油1克。 冰塊（一定得有冰，沒冰不好吃）。
製作步驟
1、鮮活蝦用清水洗淨泥沙，剪去蝦槍、須、腳，放於盤內，淋上曲酒。
2、蔥白切成約3.5厘米的段，均勻地擺在蝦的上麵，扣上碗即是醉蝦。
3、豆腐乳汁、齒油、味精、香油調勻，即成南鹵，隨醉蝦同上桌小食時揭開扣碗，將醉蝦蘸鹵汁就蔥白同食。
做法二
食材準備
小米蝦、薑、蒜、鹽，醋，醬油，味精，白酒，糖、花椒
製作步驟
1、首先要邛海裏麵的小米蝦。活的放容器裏。
2、另外用薑蒜泥（少量），鹽，醋，醬油，味精，白酒，少量水，少量糖，小米辣切細，少量花椒，香菜切細
3、調和好以後。倒入裝蝦的容器。蓋好蓋子。90秒以後就可以吃了。
看來紅酒醉蝦的做法介紹之後，不知你是否已經掌握了呢，在生活當中關注這些是我的製作，都與我們的身體健康也比較有利，因為要是自己能夠動手製作的食物，自然而然對我們的健康也可以帶來比較好的效果。
