粥食有的重在散風去熱、甘潤降火、消煩解燥；有的重在養胃健脾、益肺寧心、滋陰潤燥;有的重在潤肺養肝、益精生血、壯腎強筋，都不失為秋季保健佳品。經常服食，能軟化血管、降低血壓、抗老防衰、延年益壽，對中老年人尤為適宜。香蕉粥具有生津、潤肺、除煩、解暑、健胃等作用，適用於氣力不足、反胃、消化不良、腸炎痢疾、大便幹結、高血壓等。
具體做法：
配料：白米1杯、香蕉1隻、葡萄幹2大匙、水8杯、蜂蜜4大匙
操作：
1.白米洗淨瀝幹，香蕉剝皮切成片
2.鍋中加水10杯煮開，放入白米，續煮至滾沸時稍微攪拌，改中小火熬煮20分鍾放入香蕉，再熬煮20分鍾。
3.蜂蜜、葡萄幹放入碗中，倒入滾燙的粥，拌勻即可食用。
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