核桃是一種補腦的食物,而且還是一種可以促進睡眠,對於心髒來說也有比較好的保護功效,對於脫發來說也有很好的益處。小編今天推薦的一款核桃的食物是核桃粥,這款對於人體吸收核桃的營養來說比較容易,下麵小編介紹一下健腦核桃粥的製作方法。可以在家裏進行製作。
【食材】
主料: 核桃 4-7個
輔料:大米適量、小米適量、冰糖適量、銀耳適量(根據個人口味亦可添加紅棗、枸杞等)
【步驟】
1、準備適量核桃仁、大米、小米、冰糖、銀耳;
2、銀耳用水泡一個小時候,撕成小朵,去掉黃蒂;
3、將水燒開後,倒入大米、小米、核桃仁,大火煮15-20分鍾;
4、倒入銀耳,冰糖,小火煮15-20分鍾即可。
【TIPS】
a.煮粥用開水,不容易糊,米粒更酥香;
b.先用大火,後用小火慢熬,經此大小火轉換,米香味全出,且粥亦會變粘稠爽滑。
原料:粳米150克,核桃仁30克,幹百合10克,黑芝麻20克,水適量。
製法:
1.將粳米淘洗淨,與核桃仁、幹百合、黑芝麻一起放入沙鍋中。
2.加水適量煮滾,改用文火煮成粥即可。
功效:粳米補脾強智,核桃仁補腎健腦、補心益智,黑芝麻補肝腎、填腦髓;諸種材料相配,合成補虛滋陰、健腦益智之品。對思維遲鈍,記憶力減退,尤其兼有腎虛腰疼、低熱者極為適用。
核桃粥是一款既美味而且製作方法比較簡單的食物,在家裏就可以簡單的製作。但是要注意那些火氣旺盛,而且拉肚子的人要注意食用。長期堅持食用核桃,對於補腦的效果比較明顯,適當的食用有利於更好地吸收否則會消化不良反而吸收不了營養。