土茯苓靈芝草龜湯的做法
用料
主料龜靈芝長思水晶蜜棗2顆調料食鹽
1.草龜叫賣龜的代為宰殺兼整理幹淨。
2.靈芝若幹,我用了四分之一的量,將所有材料再加兩顆蜜棗放煲裏煲兩個小時放鹽調味便可。
準備材料
草龜：1隻蜜棗：兩顆靈芝：1/4個
鹽：適量土茯苓：150g
菜譜特色：
土茯苓配以烏龜，一清一補，加上被視為滋補強壯、固本扶正的靈芝，更加強了其清利濕熱、解毒利尿之功效。
1、草龜宰殺兼整理幹淨備用。
2、新鮮土茯苓切片備用。
3、靈芝四分之一的量,將所有材料再加兩顆蜜棗放煲裏煲兩個小時放鹽調味便可。
土茯苓靈芝草龜湯的介紹：
據《本草綱目》記載土茯苓具有“健脾胃，強筋骨，祛風濕”的作用，而烏龜的功效則大補陰虛、治勞倦內傷、四肢無力。土茯苓配以烏龜，一清一補，加上被視為滋補強壯、固本扶正的靈芝，更加強了其清利濕熱、解毒利尿之功效。
土茯苓為百合科植物葉菝葜的幹燥塊莖。根莖略呈圓柱形，稍扁或呈不規則條塊，有結節狀隆起，具短分枝，長5～22cm，直徑2～5cm。表麵黃棕色或灰褐色，凹凸不平，有堅硬的須根殘基，分枝頂端有圓形芽痕，有的外皮現不規則裂紋，並有殘留的鱗葉。質堅硬。切片呈長圓形或不規則，厚l～5mm，邊緣不整齊;切麵類白色至淡紅棕色，粉性，可見點狀維管束及多數小亮點;質略韌，折斷時有粉塵飛揚，以水濕潤後有黏滑感。無臭，味微甘、澀。常切成厚1～5mm的薄片。長江流域及南部各省均有分布。夏、秋二季采收，除去殘莖和須根，洗淨、曬幹;或趁鮮切成薄片，幹燥，生用。
