花生是很多人最愛，花生含有的蛋白質比較豐富，而且長期吃花生對人體各方麵提高，也是有著很好的幫助，尤其是花生對促進人體消化上，有著很好的效果，同時長期吃花生對健腦也是有著很好幫助，所以對花生的選擇，可以放心進行，那老醋花生做法怎麼樣呢?
對花生在製作上，也是有著一些不錯的方法，不過對花生製作的時候，方法選擇也是不能隨意的進行，否則在吃的時候，不利於人體健康，那老醋花生做法如何呢?
老醋花生做法：
材料：花生米，菠菜，胡蘿卜，芝麻，陳醋，白糖，鹽，生抽，蒜。
做法：
1.花生米洗淨，冷水中浸泡一小時，撈出控水，小火炸至酥脆，放涼備用。菠菜洗淨，整根焯燙一分鍾，撈出過涼，備用。胡蘿卜切細絲，焯燙一分鍾，撈出過涼，備用。蒜去皮，榨成蒜汁，備用。
2.將焯燙好的菠菜碼好，切段，並用胡蘿卜絲綁紮一下，形成一個個垛狀。 在菠菜垛兩端，沾滿芝麻。
3.白糖和陳醋以1：2的比例放入碗中，再放入少許鹽、生抽和蒜汁，攪拌成調味汁。
4.取一空盤，放入炸好的花生米，碼放好菠菜多，倒入調味汁，放入冰箱冷卻一下味道更好。
通過以上介紹，對老醋花生做法也是有著很好的了解，在對它製作的時候，都是可以按照以上方法進行，不過要注意的是，對它製作的時候，食材搭配也是要合理，而且吃這類花生也是要適量，同時老醋花生對降血壓效果也是非常不錯。
