照燒醬的食用方法

作者:小雨  時間:2014-06-25 15:48:33  來源: 大眾養生網

照燒醬是我們平時生活中很常見的一種調味料了,大家應該都知道在平時做飯的時候是離不開一些調味料的,菜的味道全靠一些調味料,調味料的種類有很多,大家對於照燒醬了解嗎,在平時吃過照燒醬沒有,它的吃法有很多,一般的都是用來拌麵吃的,下麵我們來看看照燒醬的食用方法。

照燒醬的食用方法有很多,現在很多人都是特別愛吃烤肉的,在吃烤肉的時候就會離不開一些醬料,照燒醬這個時候就會有很好的用處了,放一些照燒醬在烤肉上就會有很特別的味道,很好吃哦。

照燒醬

材料

濃口醬油2杯,糖1杯,味醂1/2杯,清酒5大匙

做法

1、濃口醬油與糖以小火攪拌煮至濃稠狀;

2、再加入味醂與清酒繼續煮5分鍾即完成。

日式照燒醬

烤肉時生肉醃醬或烤熟後的沾醬也可以。

材料

材料A:醬油1/2大匙,蠔油1大匙,糖1又1/2大匙,香油1/3大匙,水1又1/2杯,

材料B:太白粉1大匙,黑胡椒粉少許,鹽少許

做法

1.)將1又1/2杯的水煮沸後加入材料A拌勻,再加入材料B芶芡至濃稠即可熄火使用。

照燒醬雞條

材料

主要材料:

雞大腿3隻

配料:

一、鹽適量1/6茶匙、料酒1茶匙、胡椒麵1/4茶匙、糖1/8茶匙。

二、玉米澱粉適量。

三、照燒醬3湯匙、生抽若幹(先試試照燒醬鹹不鹹,再酌情加生抽)、玉米澱粉1茶匙、麻油幾滴。

做法

一、將雞腿撕皮剔骨,切成絲;

二、加上配料(一),攪拌均勻,放配料(二)玉米粉,用手不斷攪拌,不需要太多,能見到肉紋為準;

三、中慢火炸至金黃色,盛起濾油,再擺盤;

四、將配料(三)結合,攪拌均勻,如果太鹹,可加少量糖調味;

五、倒入鍋內慢火煮,煮時用木勺攪拌,煮至起泡變得有透明感覺,表明熟了;

六、均勻地淋在炸好的雞條上。

對於照燒醬的食用方法大家應該都了解了,照燒醬這一調味料的作用是很多的,而且照燒醬的做法有很多,也有不同口味的,大家在平時是不是也想了解一些照燒醬的做法呢,那還等什麼,把我們今天介紹的方法收藏起來吧,

以後肯定能夠用得上。

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