燉豆腐是很常坐的，這樣的做法使得豆腐在口感上非常不錯，而且豆腐製作上，也並不是很複雜，不在製作豆腐的時候，需要先在製作方法上進行了解，這樣製作的時候，才會知道什麼樣的製作方式是最佳之選，吃的時候，對身體健康也是沒有任何損害的，雪裏紅燉豆腐的做法是很好方式。
不過很多人對雪裏紅燉豆腐的做法並不是很清楚，這樣的製作方式，也是比較簡單，在選擇的時候，也是可以放心進行，它在製作步驟不是很多，而且食材購買也是比較輕鬆。
雪裏紅燉豆腐的做法：
材料：醃製的雪裏紅、五花肉、北方豆腐(也可以用南豆腐代替)。
做法
1.先把雪裏紅清洗幹淨，再用水浸泡一會兒，因為是醃製的不泡一下會很鹹的，再切成小段;五花肉切片;豆腐用開水煮一煮，煮過的豆腐不容易碎，煮後切塊。
2.鍋內放油燒熱，倒入五花肉，炒至肥油出來一些，要不看著太油膩了。這時你也可以直接放入豬油也行的。雪裏紅比較吸油，放大油或五花肉比較香。
3.放入蔥花和薑末炒出香味，倒入雪裏紅翻炒，加入清水，要沒過雪裏紅。
4.等水開了之後，把豆腐下入鍋裏，少放點鹽，用中火燉5分鍾吧，等豆腐入味了，湯汁不多了，加點味精盛出即可。
以上就是對雪裏紅燉豆腐的做法一些介紹，製作這類佳肴的時候，按照以上方法進行最佳，不過製作這樣佳肴的時候，要注意火候，這樣吃的時候，使得豆腐和雪裏紅的口感不會有太多改變，同時對它們的營養元素也不會有任何破壞。
