食物講究營養搭配,不僅吃不胖,還能讓你吃出苗條健康的身材,對於減肥的朋友們,趕快看過來吧,今天小編為您介紹臘肉豆角燜麵的製作方法。
1.豆角切段,杏鮑菇切條,西紅柿切塊,臘肉切絲,薑蒜切碎末;老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、鹽兌成調料汁兒備用;麵條煮熟用泠水衝洗備用;
2.熱鍋冷油,油熱後爆香薑蒜末;
3.薑蒜炒香後,放入西紅柿翻炒至西紅柿出汁兒;
4.放入臘肉翻炒至發白斷生;
5.下入豆角、杏鮑菇翻炒至斷生;豆角熟後放入兌好的調料汁兒燒開(可以放適量的開水或高湯),燒開後放入少量的雞精;
6.放入煮熟的麵條用鍋鏟和筷子中火翻炒至顏色均勻,然後燜至湯汁粘稠即可起鍋(在燜煮過程中記得中間翻動下,以免糊鍋)。
雖然臘肉豆角燜麵這道菜做起來很簡單,但是從未做菜的你如果看不懂,不妨請教下自己的長輩,而在長輩的指導下,你必然能夠完成得更好。