對於中老年人來說，人生一半可以說是過去了。在剩下了的生命裏，要做的就是享受生命。享受生命得從生活的細節開始，比如說一日三餐。很多中老年人有許多美食來沒享受到，下麵就讓小編來介紹一下如何來做鹽水鴨肝這道菜。
1.鴨肝去除筋膜，先用清水反複清洗，再浸泡一小時，浸泡的過程中換幾次水
2.1放入切好的花椒、薑片、料酒、香葉、八角
3.2再將浸泡好的鴨肝撈出
4.1加入適量的水和醬油
5.2鴨肝放入煮鍋中
6.大火煮開
7.轉小火煮大概3分鍾左右，用筷子戳一下，不見血水，即可關火，讓鴨肝繼續浸泡在香料水
8.第二天吃的時候取出。切片撒些香油蔥花即可
看完鹽水鴨肝這道菜的具體方法步驟，也許你會覺得有點複雜，但這真的隻是你的執念而已。如果你能夠全身心地投入到實踐做菜中去，相信你很快就能完成。
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