在經濟騰飛的今天，越來越多的人去追求“口舌之快”，而越來越多的美食店也突然冒出來。在外吃飯固然是件美好的事情，但就是比不上家裏做的衛生.幹淨。所以為了滿足自己的“嘴欲”，你可以跟我學做榨菜鮮肉月餅
1.121加水揉至表麵光滑，用保鮮袋裝好，靜置30分鍾
2.212油皮材料中，豬油加入過篩中筋粉中，用手搓成屑狀
3.油酥原料中的豬油加入過篩低粉中用手揉勻
4.鬆弛好的油皮分割成18克/個，油酥分割成12克/個
5.1取一份油酥皮擀成牛舌狀，
6.2將油皮搓圓壓扁，取一份油酥放在上麵，像包包子一樣包起來，收口朝上
7.從自己身邊這頭卷起來成筒狀，收口朝上鬆弛15分鍾
8.鬆弛好後把筒狀擀成長條
9.再卷起來，收口朝下，鬆弛20分鍾。
10.鬆弛好後，取一份收口朝上，大拇指從中間按下，四角中間商收攏成球狀
11.豬肉末拌入切碎的榨菜丁，加鹽、蔥薑末，雞精、料酒和一個雞蛋拌勻成餡料。
12.取一份酥皮壓扁擀成圓形，包入榨菜鮮肉餡
13.像包包子一樣包起來收口。
14.收口朝下排入烤盤。180度烤20分鍾後，取出翻麵再烤10分鍾即可
現在很多人都不會做飯了，畢竟社會生活的發展，餐飲業的非常發達，基本上都滿足我們對食物的需求，但是自己動手做的美食還是別有一番味道，自己可以根據上麵的介紹，親自嚐試做一下榨菜鮮肉月餅。
