炸魚排是一道很家常的菜肴，更是肉食一族無法抗拒的人間美味，多吃這道菜能夠增加人體膠原蛋白，有效補充蛋白質，且它的脂肪含量、熱量都比較少，不需要擔心肥胖的出現，紅燒的做法更為可口，幫助女性朋友們延緩衰老。
1、準備食材
2、秋刀魚洗淨，去頭、內髒，剔刺
3、加入調料醃製2小時
4、雞蛋磕入碗中
5、加入適量澱粉
6、用打蛋器打散成蛋液
7、放入醃製好的魚片，沾滿蛋液
8、油溫燒7成熱時，放入魚片炸！炸至兩麵呈金黃色
9、盛盤，加香菜點綴即可
上班族通常並沒有過多的時間和精力去做飯，學會幾個簡單的菜肴是很不錯的。炸魚排的做法就特別簡單，上班族可以選擇。
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