雞腿是人們經常吃的一種肉類，雞腿肉不僅味道好，而且對身體有好處。因為雞腿肉都是精肉，精肉能夠補充身體需要的各種營養物質。所以經常吃雞腿是非常不錯的，雞腿的製作方法比較多。可以根據個人口味進行選擇，通常可以製作煮雞腿，雞腿多久能煮熟呢？
一、雞腿煮多長時間
用電飯煲煮的話，開鍋以後再煮15分鍾，多了就爛糊了。
二、雞腿的做法
紅燒雞腿
材料：雞肉，醬油，糖，蔥，薑，花椒，大料
做法：
1.做水把雞肉(腿、翅都一樣)放進去。
2.另一個鍋點上火，放油把超過水的雞肉放進去，煸超然後放醬油和糖繼續煸超，直到雞肉掛上顏色。
3.這個時候一次性加足了水，放上蔥、薑、花椒、大料蓋上鍋蓋就不用管了，過一會翻看一下，等水收幹了雞肉也就做好了。
口水雞腿
用料：雞全腿1隻、熟花生米碎、蔥、薑、料酒、醋、生抽、白糖、鹽、熟白芝麻、紅油
做法：
雞腿洗淨，冷水入鍋，加上薑片，料酒，大火燒開後轉中小火，煮10分鍾後關火燜5分鍾
燜好的雞腿過涼後浸入提前準備好的冰水裏迅速激冷
激冷的雞腿撈出，瀝幹水分，在表麵塗上一層香油，稍稍晾幹
將醋，生抽，白糖和少許鹽調成料汁
把雞腿斬塊擺盤。撒上花生碎和熟白芝麻
淋上料汁和紅油，撒上蔥花即可
鹽焗蜜汁烤雞腿
用料：雞腿、鹽焗雞粉、洋蔥、蒜粒、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、清水
做法：
雞腿洗淨擦幹表麵，用牙簽紮些小洞(或者幹脆用刀劃上幾道)，以使雞肉醃得更加透徹入味
蒜粒剁碎成蒜蓉，洋蔥切絲備用
雞腿放入一個稍大的盆中，加入剁碎的蒜蓉、洋蔥絲、鹽焗雞粉、黑胡椒粉和鹽，直接下爪子抓捏拌勻，再全部倒入一密封容器，冰箱冷藏醃製一夜
蜂蜜用少少冷開水調勻調開
醃製好的雞腿放烤網上，下麵接一個烤盤(以防烤時滴得烤箱裏到處都是)
刷上一層蜂蜜水，送入預熱200度的烤箱，中層，烤焙約30分鍾
中途可取出雞腿翻上一兩次麵並刷上蜂蜜水
炒雞腿
用料：雞腿兩個、青紅椒，蔥頭各一個、油，胡椒粉適量、生抽，老抽，料酒適量、白糖，鹽，麵醬適量、蔥薑塊，大料適量
步驟：
1.蔥薑切塊，一個大料備用。各種調料備齊。
2.青紅椒，蔥頭洗淨都切滾刀塊。
3.雞腿清洗幹淨，去掉黃色油脂。
4.雞腿切塊。口味重的可以提前加鹽，料酒，胡椒粉醃製一下。我們口味清淡，直接炒製的。
5.熱鍋涼油，放蔥薑大料熗鍋，放一勺甜麵醬翻炒，放入雞塊，再放生抽，老抽，料酒，白糖，鹽，翻炒雞塊。
6.一直大火蓋蓋悶製燒開。
7.鍋裏倒入適量涼水，跟雞塊基本持平。
8.翻炒雞塊，撇去浮沫。
9.湯汁適量時(用筷子可以插進雞肉裏)放入青紅椒，蔥頭翻炒，收汁即可。
10.關火後，加入適量白胡椒粉。
雞腿煮多長時間和烹調方法大家學會了麼。雞肉本身和牛肉豬肉相比肌肉的維生素含量較少，而且對正在哺乳期的媽媽可能有回奶的作用，再有就是雞肉的膽固醇含量高，對老年人的健康有一定影響，可能會誘發一些病症，所以大家要適度食用呦。
