雞腿的做法

1、雞腿的做法大全

雞腿可以用來燉著吃，不僅美味可口而且吃起來比較爛。雞腿裏麵也大量蛋白質等很多營養價值。非常適合老年人和兒童食用。雞腿可以和香菇一起來炒著吃。不僅美味而且有美容，提高人體的免疫力，保護呼吸係統的作用。雞腿可以用可樂做成可樂雞腿吃。吃起來美味可口增加食欲，還有促進人體生長，改善人體營養不良現象的作用。還可以用來燉湯喝，可以很好的保存雞肉的營養成分。

2、雞腿飯

把雞腿肉剔出來把骨頭扔了，然後把雞腿肉清洗幹淨，用牙簽在肉上紮幾下放在碗裏。再加入料酒，鹽和五香粉鹽二十分鍾入味。把胡蘿卜，西蘭花都清洗幹淨用熱水煮熟撈出來備用。再準備一個碗放入兩大勺料酒，生抽還有一勺的蜂蜜做成料汁備用。然後在鍋裏放油把雞腿肉煎成兩麵金黃色，再把料汁倒進去煮雞腿肉。等到肉熟之後把雞腿肉撈出來把汁留著備用。把西蘭花胡蘿卜用鹽，調料調味。盤子裏放入米飯還有西蘭花和胡蘿卜。再把雞腿肉切成塊放進去就可以了。

3、可樂雞腿的做法

先準備一些雞腿清洗幹淨在肉上用刀劃口方便入味。把雞腿放進大碗裏然後加入醬油，薑片還有味精醃製四個小時。再把大蔥，生薑，蒜片切一下備用。然後把鍋裏放入食用油把蔥薑蒜倒進去進行爆香。再把雞腿肉放進去翻炒一下。把醃雞腿的料汁，還有一些可樂倒進去煮雞腿。然後用大火煮開以後再改成小火煮半個小時。再進行大火收汁等汁收完就可以了。

4、雞腿燉土豆

第一步先把雞腿清理幹淨把肉剔出來切成塊狀用醬油還有料酒醃製一下。再清洗一些土豆削皮切成塊狀還有把蔥薑蒜都切一下備用。第二步把鍋裏倒油放入蔥薑蒜爆香，再把雞腿放進去翻炒出金黃色。第三步把鍋裏加入一些水煮雞肉等七成熟的時候把土豆塊放進去一起煮。等土豆熟透就可以食用了。雞腿燉土豆不僅美味而且營養價值非常高。雞腿裏有大量蛋白質，可以被人體吸收。而土豆又可以促進腸胃消化。

5、燉雞腿的家常做法

首先準備一些雞腿衝洗幹淨，在雞腿上劃刀口方便醃製時更好的入味。然後把雞腿放碗裏加入醬油，料酒醃製一個小時。然後在鍋裏放油加入一些白糖化糖水。等糖水冒泡時就把雞腿倒進去翻炒均勻上色。然後在鍋裏加入一些熱水同時放入蔥花，薑片，蒜瓣，料酒還有大料開始燉雞腿。等雞肉差不多八分熟的時候加入香菇還有木耳配料。等香菇熟透就可以食用了。

參考文獻