尖椒炒麵的家常做法

作者:xiaona  時間:2018-12-30 21:03:57  來源: 大眾養生網

炒麵是我們生活中很常見的美食,很多人平時都喜歡吃炒麵,炒麵的種類也是非常多的,尖椒炒麵是比較常見的炒麵的做法,主要是用麵條以及尖椒製作而成的,製作的方法也是非常簡單的,學起來也是比較容易的,但是很多人並不會製作,那尖椒炒麵的家常做法是什麼呢?下麵介紹尖椒炒麵的家常做法。

尖椒炒麵的家常做法

尖椒炒麵的家常做法

1.食材:熟肉絲、尖椒(已清洗切絲)、麵條(已焯水過涼)

2.燒鍋加4湯勺油燒熱,下入切好的尖椒和熟肉絲翻炒翻炒。

3.接著,合入過涼好的麵條翻炒一下。

4.然後,加3湯勺醬油。

5.加1勺鹽。

6.調味炒勻即成。

炒麵的其他做法

雞蛋炒麵

食材:麵條、雞蛋、香腸、青菜、鹽、醬油

步驟:

1、鍋裏的水煮沸,然後下麵煮,適當放點鹽,可以讓麵條更有嚼勁。

2、麵條煮好之後,撈上來,放到一邊的涼水中,秘訣就在這裏,用筷子把麵條散開,冷水讓麵條溫度迅速下降,從而不讓麵條相互粘連。

尖椒炒麵的家常做法

3.浸泡一會之後撈起麵條,放入少量油,讓每根麵條更加的不粘。在鍋裏放入,雞蛋,油,青菜爆炒一頓,然後放香腸,炒至肉變白,再加入麵條。

5、大概3分鍾左右,再加入適量鹽、醬油,翻炒均勻就可以上碟。

三絲炒麵

煮麵條的時侯,加一點鹽,一點油可以防止麵條粘連。炒麵前,燒熱鍋再放一些油燒熱,將鍋子轉一圈讓油均勻的布滿鍋底,這樣炒的麵才不容易粘在鍋底.炒麵條用幹麵條時,要選購不容易煮爛的麵條,煮的時侯不要煮的太久。

麵條150克、 胡蘿卜30克、火腿50克、卷心菜40克、小蔥15克、食鹽1/3小匙、生抽1大匙、水塔醋1大鑰、老抽1大匙、雞精3克

1、胡蘿卜,火腿,包菜切細絲,香蔥切長段

2、鍋內加鹽,油燒開水,放入幹麵條煮至水開

3、加入1/3碗涼水,再開後再加入涼水,直至麵條變軟,撈起

4、熱鍋趟油一遍,留熱少許油,放入胡蘿卜,包菜炒至斷生

5、加入火腿絲,翻炒片刻

6、加入煮軟的麵條,用筷子翻炒均勻

7、加入鹽,生抽,老抽,水塔醋,雞精翻炒至均勻上色

8、加入香蔥段再翻炒片刻即可

廣式豉油皇炒麵

拉麵300克、豬肉200克、洋蔥半個、小蔥4根、植物油適量、五香粉適量、玉米澱粉1小勺、生抽3小勺、老抽2小勺、白糖1小勺、白胡椒半小勺、水塔料酒1小勺

1、洋蔥洗淨切成絲

2、小蔥洗淨,切成5cm長的段

3、製作炒麵料,混合攪拌至白糖溶化

4、肉切成絲,用醃肉料醃製15分鍾

5、醃肉的時間開始煮麵,水開後將麵放入煮2分鍾

尖椒炒麵的家常做法

6、撈出瀝幹,過冷河後瀝幹待用

7、鍋中倒入適量的植物油,油熱後,先下肉絲翻炒,表麵變色後,再下洋蔥絲,洋蔥略微軟身時,倒入麵條

8、跟著倒入炒麵料,迅速翻炒均勻,可用筷子進行輔助翻炒

9、上色均勻後,下蔥段,再翻炒半分鍾即可

  • 男科醫院
  • 婦科醫院
  • 皮膚科醫院

猜你喜歡


相關文章

相關問答


養生食療




一周熱門


熱點排行

  • 飲食
  • 偏方
  • 減肥
  • 美容

熱門精選


微信掃一掃