豆芽作為一種蔬菜，可以說是擁有了相當高的營養價值，並且可以用來燉湯或是炒製等多種烹飪方式，製作出來的菜品口感和味道都很鮮美。關於發豆芽的問題，一直獲得了不少群體的高度關注，不同年齡段的人在處理豆芽的時候，都有著自己的方法。
發豆芽基本步驟：
第一步、準備好發豆芽的一切材料和工具，比如水、盆子、籃子以及豆芽、綠豆等。
第二步、將洗幹淨的綠豆用水浸泡，最好可以浸泡一個晚上，這樣能夠在後麵幫助豆子發芽的時候，產生更好的作用。
第三步、在浸泡了一晚上的綠豆，我們可以發現體積變大不少，接著就需要將綠豆放置在有空的籃子當中，然後在上麵覆蓋一塊濕布就能夠很好的幫助豆子發芽了。
第四步、接下來就是非常基本的操作了，每天都需要給綠豆洗澡，並且讓豆子可以吸收更多新鮮充足的水分，從而避免豆子出現變味或是變幹的現象，覆蓋在豆子上的濕布也需要每天進行清洗，幾天之後你就會發現豆芽成功發出。
關於豆芽的食用，發豆芽可以說是一個關鍵的步驟，如今市麵上有很多豆芽產品，大多數會食用生長素之後的化學物品，這樣隻需要一個晚上就能發出來，這個時候攝入大量這樣的豆芽，不僅對身體健康造成直接影響，在安全性上也沒有任何可信度而言，所以現在部分家庭都選擇了自己進行發豆芽。
