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海鴨蛋的做法有哪些

作者：xiaoli 時間：2017-07-16 23:55:07 來源：大眾養生網

海鴨蛋主要是一種沿海地區養殖的海鴨所生產的蛋，在每次潮落的時候，往往很多小魚小蝦都會成為海鴨的食物，而海鴨所產的蛋自然營養成分也是非常高的，這樣的食物製作出來之後可以說是老少皆宜。

海鴨蛋的做法有哪些

海鴨蛋的做法：第一步、準備好醃製海鴨蛋的材料，尤其是黃泥是不能缺少的，其餘的就是食用鹽以及水。第二步、大家可以在野外尋找一些紅壤，這樣能夠幫助海鴨蛋在醃製的時候味道更好，並且使得蛋黃的顏色更加鮮紅。第三步、將紅壤放入到盆子當中，接著散入適量的鹽，並且最好利用純淨水進行攪拌，攪拌到比較稠狀之後，就可以將洗幹淨的海鴨蛋放入當中，並且確保海鴨蛋被紅壤泥稠所覆蓋住。第四步、等到海鴨蛋均勻的粘上泥土之後就可以取出，接著需要尋找幾個密封條件比較好的塑料袋，最好購買幾個自封袋，這樣用來裝置海鴨蛋，然後將袋子密封好。建議大家最好多紮幾個袋子或是多套兩個塑料袋在外麵，這樣能夠確保整體密封性更好。第五步、封口之後保持15天左右即可食用，提醒各位朋友，海鴨蛋在醃製的時候，往往時間越長，那麼味道就越鹹，這個時候大家可以根據自己對於口味的把握來決定醃製的時間。除了這樣的做法外，海鴨蛋還可以用來煎餅或是直接炒製，味道都非常不錯，最重要的就是營養價值相當可觀，部分地區的女性體弱還喜歡蒸製，不同方法製作出來的海鴨蛋，口感和味道都不一樣。