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生鹹鴨蛋怎麼保存

作者：xiaoli 時間：2017-07-17 00:00:37 來源：大眾養生網

夏季來臨之後，大多數人群都喜歡喝稀飯，這個時候鹹鴨蛋自然成為了無數人群在喝稀飯時的最佳“伴侶”，鹹鴨蛋不容易腐壞，但是在夏季當中如果不好好保存的話，也是會出現壞的現象。

生鹹鴨蛋怎麼保存

建議在夏季最熱的時候，還是將生鹹鴨蛋放入冰箱冷藏室當中，切記不要放入冷凍室，被冷凍之後的鹹鴨蛋不僅口感不好，味道也會大打折扣，一般來說，冷藏室是最好的選擇。如果是冬天的話，最好將生的鹹鴨蛋放置在幹燥痛風的陰涼處，切記不可以被太陽光直射，這樣存放可以使得味道更好。如果你家的鹹鴨蛋已經被鹽水醃製過了，這個時候將生的鹹鴨蛋煮熟之後晾幹，並且再次放入到鹽水當中，在吃的時候拿就可以了，這樣做的目的就是為了保證鹹鴨蛋長時間放置不會存在變質和變味的現象出現，並且生鹹鴨蛋最好在要吃之前進行醃製，切記不要一次性醃製過多，這樣可能使得味道不好，並且存放問題也不好弄。一般來說，生的鹹鴨蛋可以利用濕布進行包裹以及保濕，放置在冰箱的冷藏室或是陰涼處，一年四季當中，存放生鹹鴨蛋的方法都不太相同，主要根據氣候以及溫度來決定，往往秋冬季節利用濕布包裹的話，陰涼處存放可以達到半年以上。此外，如果你家有真空機的話，這個時候還可以利用真空機幫助鹹鴨蛋進行保鮮，從而使得蛋的營養也不會丟失。