燒烤生蠔不僅好吃入味，味道鮮美，而且生蠔中含有豐富的蛋白質和微量元素，能夠有效補充人體所需營養物質，同時由於脂肪含量低，特別適合減肥的朋友食用，受到很多朋友的歡迎和喜愛。燒烤生蠔也是很多人去吃燒烤時必點的菜品，接下來就給大家詳細介紹燒烤生蠔的具體配方，以便你們在家就能嚐試製作。
1.將新鮮活的生蠔放在鹽水中浸泡，可以有效讓生蠔吐出其中所含有的泥沙。用刷子清洗處理好生蠔，放在幹淨容器中，加入適量的料酒，可以有效去除腥味。
2.將大蒜剝開後，剁成蒜末，喜歡吃辣的朋友還可以把尖椒洗淨後，剁碎備用。
3.在鍋中加入適量的油，等油熱後，放入蒜末爆香，加入辣椒。
4.翻炒後，加入適量的鹽和味精等調味品，均勻攪拌後，即可盛出。
5.把生蠔去除一個殼之後，將炒好的調料放在生蠔肉上，充分醃製10分鍾左右。
6.可準備一個燒烤架，放上一個網狀鐵架，平鋪上錫箔紙，放上生蠔，根據實際情況掌握火候。或者也可以用錫箔紙封住包好以後，預熱烤箱，設置一定的溫度，放在烤箱中，進行烤製。可以根據自己的喜好選擇。
7.直至生蠔烤熟後，生蠔肉質變得緊實以後，即可食用，趁熱食用味道更鮮美。
以上就是關於燒烤生蠔的具體配方，方法簡單易於操作，可以在家嚐試製作，而且還可以根據自身喜好和口味進行製作。同時，相比較於飯店製作的燒烤生蠔，在家自己製作，幹淨衛生，吃起來方便放心，快快嚐試製作吧！
