玉米和豆腐在一起搭配做菜，口感非常的獨特，具有很好的養生保健的功效！玉米富含膳食纖維，豆腐富含高蛋白，兩種食材的營養都有利於人體的吸收，這對於提高身體的免疫力，提高身體的抗病能力都有好處，下麵我們就來了解一下玉米豆腐的做法。
準備1塊大豆腐，準備玉米一百克，準備適量的油、鹽、番茄醬、白糖、生抽、料酒、蔥薑、胡蘿卜、青椒。
首先把新買來的大豆腐清洗幹淨，把玉米粒、胡蘿卜和青椒也都清洗幹淨，然後把豆腐切成小塊兒，把胡蘿卜和青椒切成丁。然後準備調料汁，準備一個小碗兒，碗裏麵放入適量的鹽，放入番茄醬和白糖，加少量的生抽和料酒，再加適量的溫水調成料汁備用。
鍋中放適量的油，油熱以後，放入胡蘿卜和青椒，過油以後盛出，再起油鍋放入蔥薑爆香，然後放入豆腐煸炒，把調料汁放入裏麵，蓋上鍋蓋，大火燒開，然後再把玉米粒放到鍋裏麵，在煮的過程當中要翻動一下食材。
五分鍾以後，裏麵的玉米粒已經入味兒了，然後再把胡蘿卜和青椒放到鍋裏麵翻炒數下，翻炒均勻以後關火盛出就可以食用了。
以上簡單的了解了玉米豆腐的做法，做調料汁的時候，可以根據自己的口味來選擇調味料，比如說喜歡香辣的可以放一些幹辣椒，喜歡蒜香，在出鍋的時候可以放些蒜粒，都是不錯的選擇。
