菠菜是我們日常生活中最常食用的蔬菜之一,可拌、炒、燒、做湯等,具有很高的營養價值,經常食用具有增強身體抗病能力、通便潤腸的功效。今天小編就教大家一道菠菜飯的做法。
材料:
菠菜4株、蒜末2大匙、白米1杯、水1杯、鹽2小匙、糖2/3大匙、香油4小匙。
做法:
1、將米洗淨瀝幹水分,加入1杯水浸泡15∼20分鍾備用。
2、將菠菜洗淨,瀝幹水分,切成2公分段狀,葉片部分再縱切2刀備用。
3、將平底鍋燒熱,加入少許油,放入蒜末爆香,再盛起備用。
4、將蒜末、調味料拌入米中,一起煮熟。開關跳起後,將菠菜段放入,蓋上鍋蓋再燜15分鍾,最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
以上就是關於菠菜飯的做法介紹,菠菜烹熟後軟滑易消化,特別適合老、幼、病、弱者食用。電腦工作者以及愛美人士都應該多加食用。