茼蒿是種很有營養的蔬菜,有很高的食療功效,可以消食開胃、清血養心、利小便、降血壓等多種功效,是我們平時可以多吃的一種養生蔬菜,今天我將教大家茼蒿豬肝魚片湯的做法。
茼蒿豬肝魚片湯的製作材料:
主料:茼蒿640克,豬肝80克,豬腰子80克,草魚80克
輔料:柿子椒30克
調料:薑5克
教您茼蒿豬肝魚片湯怎麼做,如何做茼蒿豬肝魚片湯更好吃
1. 茼蒿菜洗淨切段;
2. 三鮮(鮮魚、豬肝、豬腰)洗淨切片;
3. 先煮好一鍋上湯,加入油鹽調味;
4. 水沸下菜,魚片、豬肝片、豬腰片生灼;
5. 加薑絲或紅辣椒絲調味,即可食用。
小帖士-健康提示:
此湯營養豐富,而且味道鮮美,最適合全家飲用,因湯水味美,材料可口,若嫌以上分量不足夠,可隨意增加。
小帖士-食物相克:
豬肝:豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食;不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食;動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。