炎熱夏季的到來，西瓜也開始大批上市了。我們在買西瓜時，常常會買到哪種半熟的瓜，這種瓜吃起來是無之無味，棄之又可惜。小編今天教你幾招吃半生西瓜的小方法。
將瓜瓤全部挖出，或刮取汁液，倒入碗中，加適量白糖拌和，置冰箱中半小時，待糖溶化後再吃，很是清涼可口，且同樣具有祛暑解渴之效。若以此西瓜汁液含口內慢慢咽之，還能治療口瘡等症。
西瓜皮切條曬幹，以醬油醃漬，可代小菜佐餐，其味甚佳。或用作菜肴，將瓜皮削去翠衣，切條，入開水鍋燙一下取出，然後將蔥、薑末在油鍋中炒一下，加適量水、鹽和糖，放入瓜皮翻炒片刻，勾芡，淋幾滴香油即成，此菜清香撲鼻，食之有消暑利尿，生津下氣等作用。
挖取瓜瓤絞汁拌入麵粉或糯米粉，攪成糊狀，加少許糖，然後將花形模圈置在平底油鍋上，燒熱後在模圈內澆入米粉糊，加入豆沙等甜餡心，再澆上一層粉糊，煎好一麵再翻煎另一麵，抽去模圈，香裏透甜的西瓜煎餅就做成了。
在未熟透西瓜的蒂部切下一塊作蓋，在切口處挖去少許瓜瓤，滴入數滴白蘭地酒，再合上瓜蓋，放置在冰箱中約1小時，取出後便成了白蘭地酒瓜。
在西瓜瓜蒂部橫切一刀，挖去部分瓜瓤放入一把葡萄幹，合上瓜蓋，外用黃泥糊封，置陰涼處，10天後去泥揭蓋，瓜裏溢出蜜水，略帶葡萄香味，喝上一杯這樣的西瓜葡萄水，頓感心怡氣爽。
以上方法不錯吧!既不會食之無味，又不會浪費可惜，如果你一不小心買了個半熟的西瓜，不用感覺到難受，按照以上的方法去食用就可以可以吃到美味了!
