很多人都喜愛吃蝦仁，這主要是由於蝦仁的營養豐富和味道鮮美。那麼蝦仁怎麼做好吃呢?這裏小編向大家介紹一道美味健康的蝦仁白菜粥 。美味健康蝦仁白菜粥 非常清爽營養的一款粥品，既有蝦仁的鮮美，又有白菜的清香，四季適宜的美食。顏色也很漂亮哦，潤澤的米粒，飽滿的蝦仁，碧玉的菜葉，特別適合老人和小孩子。
材料:
米適量，蝦仁適量，小白菜適量，鹽，薑片
做法:
1、粥要煲出米花的效果，最好將米提前泡幾個小時，上麵滴點油。這是一個香港朋友告訴我的方法。用一般的東北米就可以了。煮粥的時候，泡米的水不用倒掉，一起煮。
2、蝦仁去掉蝦線，洗淨。灑少許鹽，和薑片一起醃著。
3、選用小白菜的葉子，油麥菜的葉子也一樣。洗淨，將葉子切碎。
4、可以用電飯鍋煲粥，等到煮好了，米粒開花的時候，先放入菜葉，然後在放入蝦仁。加鹽，攪拌勻，然後燜會就可以吃了。
因為蝦仁本身有鮮味，所以自己家做菜最好也少放雞精味精。其實蝦仁的做法有很多，大家平時可以多了解，以解惑心中對蝦仁怎麼做好吃的答案。
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