紅鯛魚的價格其實像其它魚類一樣，不同的地區、不同的季節有不同的價位;但是紅鯛魚一般分布在中國的渤海、黃海、東海、南海等地，紅鯛魚肉味鮮美醇正，營養豐富，是迎賓待客的名貴海味佳肴;由此可見，紅鯛魚的價格肯定比較貴，但是一分錢一分貨，它貴也有貴的道理，不信就一起來看看它有哪些食療價值吧。
紅鯛魚的食療價值：
日本北海道的史前紅鯛魚，其營養是普通鯛魚的數十倍，由於生長在深海，特殊的生存環境使得它無汙染，營養成分活性極高，易被人體吸收。因為其膠原蛋白含量高，活性強，對皮膚更是有著特殊的美容功效。
研究發現：從紅鯛魚中提取的可溶性膠原蛋白，具有極高的細胞黏結性、高保濕性及良好的感官性能，且活性高易吸收，無臭透明，不產生刺激性。尤其是北海道現存量很有限的史前紅鯛魚，從它體內提取的膠原蛋白，分子最小、活性最佳、純度最高，效果最好。
實驗證明：使用或服用從史前紅鯛魚中提取的膠原蛋白，不但能延緩皮膚衰老，減少皺紋、色斑等歲月問題，更能改善人體新陳代謝，讓人具有更年輕的身體狀態。
