北芪黨參煲豬瘦肉製作方法:
(1)瘦豬肉清洗切割成2.5公分長、1公分寬、0.3公分厚的片,黃芩洗幹淨後切割成與豬瘦肉尺寸相仿的正方形,黨參、大棗洗幹淨,平菇去蒂,薑去皮切成0.5公分厚的片,蔥挽結。
(2)將小肉放進開水鍋內,添加米酒氽水,撈起來控幹水份,再與黃芩、平菇、黨參、大棗一起放進罐裏,添加食鹽、雞精、味精粉、生薑片、蔥結、酸菜魚火鍋、蓋上蓋,用錫箔紙封好,放進大罐裏,生上碳火,煨製2鍾頭就可以。
作用運用:本飲食療法方式健脾益損,適用脾胃虛弱損之重症肌無力,別的神經肌肉病症肌萎縮屬脾胃虛弱損者也可。失眠者加百合花;濕氣太重者,長期服用生長激素、抗膽堿酯酶用藥治療有肥胖症虛腫者加薏米仁;腹瀉者加山藥;鬧心、躁熱者加桂圓肉;複視者加枸杞或金釵石斛10g。
北芪功效與作用:
1、醫治氣虛表衛失養引發盜汗,氣虛外感風寒諸症。臨床醫學上放黃芩、防風、白術茯苓
做成玉屏風散,用以醫治表虛盜汗且傳染源寒症者。
2、性子虛證,孱弱怠倦,泄瀉,中氣下陷,內髒器官垂脫,食滯納呆諸症。常與山參或黨參,白術茯苓,薏苡仁,淮山藥等搭配醫治脾虛泄瀉。與升麻黃芩山參等搭配醫治內髒器官垂脫,如補中益氣湯。
3、肺虛證。咳嗽時間一長,胸悶氣短神疲,痰雍於肺乏力咯出。常搭配紫菀款冬等,溫肺清咽,健肺氣虛之品。脾生痰,肺儲痰,因此健太陰星以化痰,本產品補氣血因此尤善治氣虛為宜。