在做紅豆薏米水的時候，薏米炒或者是不炒功效方麵是有所不同的，把薏米炒熟，這樣有助於腸胃的吸收，在預防胃寒方麵效果十分好的，畢竟薏米屬於寒性的食材，通過炒製以後，發揮的功效會更好一些，平時適當的飲用一些紅豆薏米水，有美容養顏的作用，有去除色斑，寧心安神的功效。
紅豆薏米水功效
薏仁算是穀物的一種，以水煮軟或炒熟，比較有利於腸胃的吸收，身體常覺疲倦沒力氣的人，可以多吃。薏仁中含有豐富的蛋白質分解酵素，能使皮膚角質軟化，對皮膚贅疣，粗糙不光滑者，長期服用也有療效。
紅豆薏米水可以消腫祛濕，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣；薏米也有美白、清熱排毒的功效 。
紅豆薏米粥可以消腫祛濕，紅豆熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，養血益氣；薏米也有美白、清熱排毒的功效，此外還可以趕走便秘等功效。
紅豆薏米炒熟泡水好嗎
紅豆薏米炒熟泡水好。紅豆薏米可以炒熟之後泡水食用，不過要注意用剛燒開的開水衝泡，並且悶一段時間才可以喝水吃紅豆薏米，因此也可以將紅豆薏米打磨成粉米然後泡水成糊食用。
紅豆薏米炒熟有什麼好處
1、去除寒涼之氣
生薏米性涼，直接煮熟食用也會有寒涼之氣，食用之後傷腎有導致自身寒涼，而炒熟的薏米沒有寒涼之氣了，食用對身體更好。
2、便於有效成分析出
炒熟的紅豆薏米容易泡爛，裏麵的有效成分可以更好的析出，使去濕效果更好。
紅豆薏米怎麼炒
1、將赤小豆和薏米洗幹淨之後分別浸泡2個小時左右，
2、將赤小豆和薏米晾幹，取一個幹淨無油的鍋。
3、將赤小豆倒入鍋中，小火慢炒，炒20分鍾左右。
4、將赤小豆盛出備用，將薏米倒入鍋中，小火翻炒20分鍾左右。
5、炒好之後將赤小豆和薏米混合散熱之後，裝好，等待食用即可。
