清燉狗肉怎麼做?

作者:huang  時間:2017-06-26 21:57:43  來源: 大眾養生網

很多人喜歡吃狗肉,尤其是男性,而且狗肉的吃法有很多種,比如清燉狗肉是比較常見的一種吃法,而下麵就是詳細的介紹,不過也要注意狗肉不能夠一次性吃過多,尤其是在夏季的時候還有感冒咳嗽發熱的人也不適合吃。

清燉狗肉怎麼做?

做法一

製作材料

主料:狗肉250克[1]

輔料:覆盆子(幹)15克,陳皮6克,巴戟天15克

調料:薑15克,料酒10克,醬油10克,味精1克,鹽3克,植物油25克

製作步驟

1. 先將狗肉洗淨,切塊備用;

2. 在鍋中加適量植物油,加熱至六成,放入狗肉翻炒,加適量清水煮一會兒;

3. 放入覆盆子、巴戟天、陳皮、生薑,用文火將狗肉燉至熟爛;

4. 加入醬油、料酒、鹽、味精,再燉10分鍾出鍋食用。

清燉狗肉怎麼做?

做法二

材料

狗肉250克,黑豆50克,薑、鹽、五香粉、白糖適量。將狗肉與調料一起放入鍋內,並加水共煮,燉熟食用。 [原料] 熟附片6克,生薑100克,狗肉150克,調料適量。

清燉狗肉怎麼做?

做法

先以蒜頭及花生油熗鍋,放入狗肉塊微炒,待皮色轉黃,加水適量,用武火燒開後,放入熟附片及煨薑片,改用文火燉至狗肉熟爛,調味即可。

[用法] 佐餐食用。

做法三

材料與做法

黃狗肉500~1000克,洗淨切塊,加入八角、小茴香、桂皮、草果、生薑和鹽各適量,於鍋內燉熟,食肉喝湯。

注:狗肉不宜夏季食用,而且一次不宜多吃。凡患咳嗽、感冒、發熱、腹瀉和陰虛火旺的人均不宜食用。忌吃半生不熟的狗肉,以防寄生蟲感染,忌食瘋狗肉。腦血管病人一般伴有動脈硬化、高血壓。狗肉熱性大、滋補強,食後會促進血壓升高,甚導致腦血管破裂出血。因此,腦血管病人不宜吃狗肉。大病初愈的人也不宜食用。

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