糖醋虎皮辣椒怎樣做才好吃呢?

作者:zhang3  時間:2017-07-25 23:43:56  來源: 大眾養生網

辣椒雖然有一定的辣味,但適當吃辣椒對身體是有好處的,比如吃辣椒可以增強食欲,能夠改善消化係統的功能,還能夠刺激口腔粘膜的分泌等,總之,適當吃辣椒對消化係統有好處,今天為你推薦的美食就是糖醋虎皮辣椒。

糖醋虎皮辣椒怎樣做才好吃呢?

一、糖醋虎皮辣椒的做法

材料

主料:1,青尖椒一斤。2,白糖一大匙。3,醋兩大匙。4,鹽適量。

做法

1、鍋中放油燒至八成熱,倒入青椒慢慢翻炒。

2、炒至青椒表皮呈虎皮黃,放鹽繼續翻炒。

3、炒至蔫軟時,熄火放白糖、醋,炒勻。

4、起鍋裝盤即可食用。

糖醋虎皮辣椒怎樣做才好吃呢?

二、糖醋虎皮辣椒

1、青椒去籽洗淨後對半剖開。

2、把青椒按扁後放入炒鍋,先不用油,開小火,把青椒的水分煸開。

3、等到煸到稍微出現一點虎皮時,向鍋內添少許油,繼續用小火煎。

4、煎到青椒有些變色了,向鍋內倒入適量米醋,加入些白糖和一點兒鹽,用中小火翻炒均勻,讓青椒在糖醋湯裏浸一會兒。

5、快出鍋前,再向鍋壁烹入一些醋,翻一下即可關火,裝盤。

小竅門

這道菜有酸酸甜甜的糖醋味,很是開胃!其特有的味道和所含的辣椒素具有刺激唾液分泌的作用,能增進食欲,幫助消化,促進腸蠕動,防止便秘。

使用的廚具:炒鍋

糖醋虎皮辣椒怎樣做才好吃呢?

三、糖醋辣椒

材料

辣椒適量(可以根據吃的多少),糖,醋,鹽,味精,蔥,油,家裏常用的佐料

做法

1、辣椒切成方塊,放到開水裏過一下(因為現在辣椒太辣),不過喜歡吃辣的這一道工係就免了。

2、鍋裏放上油,把蔥炸香,再把辣椒倒入,放上鹽(別放太鹽)、佐料、醋、味精,再放入糖,來回翻一下即可入盤。

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