對於大部分人來說，大蒜是家裏麵普通的一種調味品，實際上，大蒜的作用遠遠不僅於此，還有很多大家想不到的保健作用，比如吃生大蒜具有抗菌消炎的功效，還具有預防癌症的作用，大蒜的吃法有很多，比如可以用大蒜泡白酒喝，有的人擔心大蒜泡白酒喝了會中毒，實際上，隻要不是一次性喝的太多，一般不會出現這種問題的。
大蒜放在白酒裏麵喝了會不會中毒？
這個不會的，吃大蒜和酒水是沒有問題的，那可能喝的太多了吧沒有毒！食醋或者少量飲酒對心血管的有益作用已經獲得人們的普遍認可.食醋可以軟化血管.減緩動脈粥樣硬化的進展，對降低血脂一定的幫助；而酒精有助於促進血液循環.降低血液黏度.所以，將蒜搗碎用白酒泡，或者是用醋泡大蒜等民間做法，對有心血管疾病的患者來說，肯定是有一定益處的.沒有明顯胃病心血管疾病患者，不必擔心大蒜.酒精.食醋對胃的刺激，可以嚐試一下這兩種食用蒜的方法.此外，生吃.醬油泡蒜.拌涼菜.醃泡菜等食用方法都可以采用.
白酒和大蒜可以一起吃嗎？相克嗎？
可以一起吃。
將1000克幹淨的大蒜瓣侵泡於2000克優質糧食白酒中，經過兩周後便可以服用，每日早晚各服30克，蒜酒同食，長期堅持效果更好。
白酒泡大蒜可以防血栓，常食蔥和蒜能降血脂、降血壓和降血糖哦，如果用腦較多，就可以多吃一些蔥蒜，這樣可以使頭腦更靈活，思維更為活躍。在飲食中適量增食蔥、蒜，不僅大腦健康不衰，還能調節人體免疫係統的功能。
大蒜泡白酒，大蒜變綠了是不是泡壞了，也許是白酒的度數不合適，最好是找就近的明白人或醫生看一下，如果不能喝千萬不要喝防止引起其他不良後果。
大蒜泡酒泡多長時間可以喝
一般兩個月左右
製作方法：
材料：白酒2斤，白砂糖250克，大蒜頭400克
製法：大蒜剝掉外皮，洗淨，拍裂，大的大蒜可以切成2、3片，放入裝有白酒的瓶子裏，加入白糖，密封，放2-3個月。
功效：抗菌健胃，能夠預防感冒腹瀉，軟化血管，防病，治療失眠。
