拉皮黃瓜涼拌菜是一道十分美味的菜品，特別適合即將到來的炎炎夏日。拉皮黃瓜涼拌菜做法簡單，所用原材料十分常見。黃瓜中含有豐富的水分，有助於補充人體在夏日容易所流失的水分，同時其中含有的豐富的維生素幫助你整日都精力充沛。
拉皮黃瓜涼拌菜做法一
用料
主料：黃瓜1根、拉皮50克
輔料：香菜1棵、蘋果醋1匙、生抽1匙、綿白糖5克、辣椒油1茶匙、食鹽10克、蒜2瓣、麻油1茶匙
涼拌黃瓜拉皮的做法
1.拉皮先用涼水泡軟，再水煮至熟後過涼白開後控幹水分
2.黃瓜去皮後切成片用8克鹽醃出水
3.醃好的黃瓜擠幹放在拉皮上
4.將所有調料準備好
5.按口味將所有調料放入，拌勻裝盤即可
6.這麼炎熱的天氣，當然是拌好後先放入冰箱冷藏一下再吃更爽啦
拉皮黃瓜涼拌菜做法二
用料
主料
黃瓜1根、拉皮50克
輔料
香菜、1棵、蘋果醋1匙、生抽1匙、綿白糖5克、辣椒油1茶匙、食鹽10克、蒜2瓣、麻油1茶匙
涼拌黃瓜拉皮的做法
1.拉皮先用涼水泡軟，再水煮至熟後過涼白開後控幹水分
2.黃瓜去皮後切成片用8克鹽醃出水
3.醃好的黃瓜擠幹放在拉皮上
4.將所有調料準備好
5.按口味將所有調料放入，拌勻裝盤即可
6.這麼炎熱的天氣，當然是拌好後先放入冰箱冷藏一下再吃更爽啦
