我們都知道堿是生活中一種常見的加工料，尤其是在做麵的時候放一些堿進去能夠讓麵條更耐煮也更美味。而蘇打也是一種可以用於烹飪的食物調劑，除了用來發酵麵食，還可以去除冰箱異味，用來做麵膜等。堿與蘇打表麵看起來都是白色的粉末，那麼兩者到底存在何種區別呢?
1、蘇打粉的刺激性要弱於堿麵
人體體表直接接觸蘇打粉和堿麵都可能出現一定的損傷，但堿麵的刺激性要更強一些。所以要尤其注意不要讓眼睛中進入蘇打粉或口鼻中吸入蘇打粉，另外，也不宜直接吞吃。
2、小蘇打有一定的美容效果
蘇打粉與堿麵，二者一定要區別開。蘇打粉可以用來美容，用來做麵膜改善肌膚，用來除黑頭，也可清除體味或者美白牙齒，但不可用堿麵替代。
3、蘇打粉溶解於水中的量小於堿麵
雖然蘇打粉和堿麵都非常容易溶於水中，而且都不能溶於乙醇，但蘇打粉的溶解度要小於堿麵。
4、蘇打粉不如堿麵穩定
同樣對固體的蘇打粉和堿麵進行加熱處理，蘇打粉在270度的時候完全變成堿麵，而堿麵會在851度的時候開始熔化。
被妳嘲笑著。ㄟ問#最近迷上了自己在家做麵點，但是我有個大的疑問，就是麵堿、小蘇打這兩種是不是一種東西？如果不是的話，那在使用上有沒有什麼區別，做麵點的時候用哪個
蘇打粉不是食用堿，食用堿是碳酸鈉，而蘇打粉是碳酸氫鈉，兩者有本質的區別，食用堿也是堿性的，可以用來蒸饃麵餅，可以中和發麵的酸性，但小蘇打是弱堿性，起不到中和的作
泡腳不僅可以放鬆人的身體，還可以起到促進血液循環等作用，對人的身體是非常有利的，因此很多人都很喜歡泡腳，甚至泡腳已經逐漸發展成為一門產業了。而用小蘇打泡腳還可以
這需要根據自己的不同的情況來進行選擇的，小蘇打是屬於堿性的洗液，如果自己是屬於黴菌性的婦科炎症的話是可以用小蘇打進行清洗的，但是一定要注意是不可以多用的，以免改
繁華、流年印問#剛才我在做饅頭的時候不小心把小蘇打倒多了，倒了有平時的兩倍差不多，這樣聽人家說做出來的饅頭會很難吃，應該怎麼做？大眾養生網小編解答：小蘇打如果放
小蘇打的化學名為碳酸氫鈉，是白色粉末狀固體。小蘇打俗稱食粉，我們在家裏做一些麵食的時候都會加入小蘇打來使麵發酵，從而達到使食物蓬鬆，口感好的作用。小蘇打呈堿性，
