泥鰍是一種生活在水裏在水中的淤泥打洞生活的動物，而且泥鰍還有一個大家熟悉的名字叫做黃鱔。而泥鰍是一種營養價值和可食用價值十分豐富的食物，在人們日常餐桌上經常看見它的身影。而且泥鰍還有一個眾所周知的功效，那就是壯陽。今天就為大家介紹一下泥鰍壯陽湯的做法吧。
泥鰍營養豐富，有養腎生精的功效，富含賴氨酸和鋅等精子形成的必要成分，常吃泥鰍不但能促進精子的形成，還有助於提高精子的質量，成年男子常食泥鰍可滋補強身。
二、泥鰍及泥鰍湯的功效
泥鰍風味獨特，肉質細嫩鬆軟，易消化吸收;泥鰍所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，有利於人體抗血管衰老，故有益於老年人及心血管病人。泥鰍性平、味甘，具有補虛，暖脾胃，祛濕，療痔，壯陽，止虛汗之功效。
泥鰍湯是一道菜品，製作原料主要有泥鰍、木耳等，湯味鮮美，易於消化吸收，富含營養。常用於營養不良性水腫，濕熱黃疸，急、慢性肝炎，腎陽虛弱所致的痿、早泄，以及小兒營養不良，痔瘡等症。
原料：泥鰍10尾、大蒜、蔥、薑適量、鹽適量、黃芪15克、黃精15克、肉蓯蓉15克、山藥9克、枸杞子9克。
做法：
1.活泥鰍入水中養半日，使其吐出腸內髒物;藥材用清水略洗。
2.用熱油爆香蔥、蒜、薑，放入泥鰍略微煎香，再將泥鰍與藥材入鍋，加適量水(淹過食材)燉熟，最後加調味料即可。
服法:吃肉喝湯，3～5天吃一次。有熱證、實證(如口幹、痰黃、便硬)或有感冒之人，不宜食用。黃芪等藥，補腎健脾、益氣強精;泥鰍，補肝腎、健脾胃、治陽痿早泄。本品適用脾腎陽虛之性功能障礙，有助維持好精力。
