在正常情況下,適量食用一些果蔬酵素沒有什麼不良影響,。腹痛、出汗、腹痛等症狀是體質比較敏感的人喝了之後會有過敏反應,服用過量還會對身體造成不良影響。
1、胃黏膜疾病風險增加:果蔬酵素中含有大量果酸,對胃黏膜有腐蝕作用,過量飲用會損傷胃黏膜,從而增加胃炎、胃潰瘍等疾病的發生;
2、食物中毒:果蔬酵素一般采用自然發酵的方式進行,但如果在某一個環節有嚴格的控製,就會產生酵素產生細菌或其它不潔物質的危險。服用這種酶後,會引起人體食物中毒,引起上吐下瀉、頭暈等不良反應。
1、依附:果蔬酵素含有較多的膳食纖維,能促進人體胃腸道蠕動,長時間喝水會導致胃腸依賴,一旦停用,就會有胃腸蠕動變慢的情況,當人體代謝廢物不能及時排除時就會出現便秘。所以便秘人群為緩解症狀而服用酵素並不可取,需要針對病因進行治療,而非單純對症治療;
2、營養素單一性:長期飲用果蔬酵素會引起營養不良,使機體無法保證足夠的營養供應,容易出現全身乏力等疾病,影響正常生活。
另外,果蔬酵素主要是以水果、蔬菜、糖為原料發酵而成,含糖量較高,糖尿病患者不宜飲用。
酵素是提取水果或蔬菜的營養成分形成的一種新型食品原材料，主要含有的成分是化學酶。酵素的作用有很多，美容功效十分顯著。酵素還有很多的蛋白質維生素E，以及不飽和脂肪
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