香蕉其實比較適合來做一些涼拌的甜品或者用來直接吃，大家沒有想到香蕉其實還有很多其他的用途，比如可以做餅，香蕉雞蛋餅不僅帶有一股濃鬱的香蕉的味道，而且還可以做成甜的，比起吃加色素和香精的香蕉餅，自己在家裏製作的都是最原始的材料，也非常的健康。
食材
材料:雞蛋3個、香蕉2個、麵粉少許
調料:白糖適量
步驟
1:準備好雞蛋、香蕉、和少許麵粉。
2:雞蛋打散，香蕉切片。
3:把2者一起倒入料理機攪拌3到5秒鍾。(不要長過5秒)
4:攪拌後倒入碗中。
5:加入少許麵粉。
6:輕輕攪拌成無顆粒的麵糊。
7:平底鍋開小火稍稍預熱，抹上一層薄油。
8:倒入一半雞蛋麵糊，轉動鍋使其成圓形。
9:底部煎熟後，翻一麵，繼續煎熟即可。
食用指南
1:香蕉要選熟透的香蕉。(口感和味道都會很好)
2:攪拌的時間不要超過5秒。以免破壞香蕉的營養。
3:如果喜好更甜的，可以適當加點白糖。(不加已經有點甜的了)
