餌塊粑的做法大全

作者:peipie  時間:2019-05-07 11:55:12  來源: 大眾養生網

餌塊粑是屬於一道地方名吃,文化曆史悠遠,是屬於布依族的名吃,隨著現實社會的生活水平不斷的提高,餌塊粑也得到了許多的改良,而且口感更好,做法繁多,可以煎炸烹飪,口感都非常好,而最為常見的就是小炒餌塊粑,味道非常好,而且營養價值豐富,是一道方便快捷的小吃。

 餌塊粑的做法大全

餌塊粑的做法大全

炒餌塊粑

餌塊粑切成條或者片,加入芹菜、蒜苗、辣椒、香腸、臘肉、各種香料等一起翻炒,既可炒成外脆裏軟的,也可炒成柔軟入味的,香到不自覺地一塊接一塊的吃。

烤餌塊粑

一般燒烤攤主賣的是一整塊2毫米左右厚、手掌大小的餌塊粑,邊烤邊刷上醬料,烤好之後剪成小塊,撒上蔥花和辣椒麵吃。也有一些自助燒烤店賣的是醃製好的小塊餌塊粑,

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烙餌塊粑

最典型的吃法就是烙鍋了,各種食材放進大平底鍋裏一起烙,焦香四溢。烙出來的餌塊粑也隨著烙的程度不同而味道不同,可香脆,也可外脆裏軟。

甜酒餌塊粑

香香的甜酒,配上軟軟的餌塊粑,既可作早餐,也可做甜品,居家必備。

烤魚裏的餌塊粑

每次吃烤魚的時候,在配菜裏找餌塊粑像是在淘金一樣!不要問我為什麼,烤魚裏的餌塊粑太入味

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酸湯餌塊粑

一天不吃酸,走路打串串。酸湯和餌塊粑在一起,真的是絕配,再放入酸菜、豆芽、肉末等配菜,這碗酸湯餌塊粑我給一百分!

各種火鍋裏的餌塊粑

貴陽的火鍋配菜裏都有餌塊粑,不同的火鍋煮出的餌塊粑味道繽紛,簡直成了火鍋裏濃墨重彩的一筆。

烙餌塊粑

最典型的吃法就是烙鍋了,各種食材放進大平底鍋裏一起烙,焦香四溢。烙出來的餌塊粑也隨著烙的程度不同而味道不同,可香脆,也可外脆裏軟。

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