經常出差沒有時間自己煮飯，隻能下館子打發晚餐，許多生活在都市中的人，都沒有時間做飯，一道簡單易做的菜肴，是工作者的首選，炒餌塊這道菜簡單好做，出鍋前加入醬油、雞精、鹽等調味料就好。
1、餌塊切片，火腿切片，韮菜切寸段，蔥切蔥花，水醃菜切碎
2、準備好所有食材
3、把生抽，白糖，油辣椒，調成一碗調料備用(這一步主要是讓白糖融化)
4、炒鍋內放油，下入火腿小火炒香
5、加入餌塊片慢慢翻炒2分鍾，讓火腿的香味充分融入進去
6、將水醃菜，製好的調味料放進去翻炒入味，放入韮菜，蔥花斷生關火，加入少許味精拌勻提味。一盤香香的炒餌塊出鍋了。
在匆忙的生活中有很多家庭已經不自己做飯吃了，但是炒餌塊的做法卻非常簡單，即便是忙碌的過後，做上這樣一道菜才是真生活。
