蛋撻也是受到很多人喜愛的一種甜品，而在製作蛋撻的時候，製作方法也是比較簡單的，所以家中有烤箱的人會比較傾向於在家中自己製作蛋撻。隻不過在使用烤箱製作蛋撻之前，需要將烤箱預熱，這樣才能夠製作出酥脆鬆軟可口的蛋撻。而在正常情況下，烤蛋撻之前烤箱預熱一般需要多久呢?
蛋撻製作方法也是非常簡單的，隻要掌握好火候也是可以做出美味的甜食的額，那麼烤蛋撻烤箱預熱要多久?烤蛋撻烤箱用上火還是下火?
烤蛋撻烤箱預熱要多久 ：
預熱200度。烤的時候可以調製到220度為宜。預熱時間兩三分鍾即可，如果預熱時間不足，烤箱裏麵的溫度沒有達到，食物會不能按時烤熟或者烤出來的味道不好，要是預熱時間太久，會影響烤箱的使用時間和壽命。
烤蛋撻烤箱用上火還是下火：
烤蛋撻下火更重要,撻皮要烤透烤脆才好吃.上火隻是著色作用,也就是為了蛋撻上的那塊焦斑才需要上火。烤溫：200度預熱，上下火 中層 15分鍾。
主料：淡奶油180g、牛奶140g、細砂糖40g、雞蛋黃4個、低粉15g
1、把稱量好的淡奶油和牛奶混合，攪拌均勻
2、在牛奶混合物中加入細砂糖，小火煮至白糖融化(不要把牛奶煮沸)
3、奶液放涼後加入打散的蛋液攪拌均勻，在加入低粉攪拌均勻
4、把混合了所有材料的奶液過篩
5、過篩過的撻水放到錫紙杯中(不要用紙杯，會破)
6、進烤箱上下火中層220度烤25分鍾即可
好了，關於蛋撻的介紹就到這裏了，小夥伴們你們都了解清楚了吧，烤箱要預熱預200度哦。
