飲食中低鹽、低脂可預防心腦血管疾病、高血壓、糖尿病的發生。成年人每天食鹽的攝入量不能超過6g,正常情況下,每天攝取50-80g的脂肪就是健康飲食了,另外還需要配合低糖、低油等飲食,進行合理的膳食搭配,常見的低鹽、低脂類食物主要有穀物類、蔬菜類、水果類、肉類等。
1、穀類:如燕麥、蕎麥、黑米、綠豆、玉米、薏仁、豌豆、蕎麥等,都能促進胃腸道蠕動,緩解便秘,特別是降低便秘時出現血壓升高、出血、心梗的危險;
2、果蔬:如黃瓜、胡蘿卜、西蘭花、蘆筍、芹菜、白菜、菠菜、羽衣甘藍等,一般都是低脂肪、富含維生素的蔬菜;
3、火龍果、蘋果、香蕉、檸檬、石榴、柚子、木瓜等水果類,其中水分、抗氧化物、維生素、微量元素含量都比較高,對皮膚有促進消化、保養皮膚、清熱利肺的作用;
4、肉製品:瘦羊肉、瘦牛肉、魚肉、蝦蟹等,這類物質脂肪含量較低,但富含優質蛋白質,可提供機體代謝所必需的營養素。
平時要注意食鹽的攝入量,避免食用鹹菜、醃漬食品、醬菜、鹹肉等,減少高脂肪食物的攝入量,少吃油炸、辛辣刺激性、快餐類等高熱、高脂肪的食物。平時要多喝水,多吃健康的蔬菜和水果,保證有一個好的作息和適量的鍛煉。
