隨著現代化的發展在不斷地提高的，人們的生活質量也是在不斷地提高的，人們的生活水平也是在不斷地提高的，人們的生活方式也是在不斷地改變的，也正是因為這種情況，人們所做的事情也是比較多種多樣的，人們的事情也是比較有用的，而這種馬麵魚如何保存就是其中的一種的。
而對於這種馬麵魚如何保存，其實在社會上的做法也是比較多種多樣的，人們的選擇也是比較多種多樣的，這也是一件不錯的事情的。而下麵就是一些有關這種馬麵魚如何保存的資料的。
馬麵魚的功效與作用：可治胃病、乳腺炎、消化道出血等症。
馬麵魚的菜譜：炆馬麵魚
原料：馬麵魚、薑、蔥、豆醬。
做法：馬麵魚去皮洗淨待用，薑切絲、蔥切段備用。起鍋下油，下薑絲爆
薑蔥燜馬麵魚香，再放馬麵魚略煎，然後下豆醬，加小半碗清水，用中火炆，八九成熟時放進蔥段，加蓋炆二分鍾後即可。
五花肉蘿卜燉魚
用料：去皮五花肉二兩，白蘿卜六兩，小馬麵魚半斤(三條)。
做法：
1.將小馬麵魚去皮洗淨，抹點鹽醃兩小時。
2.五花肉切長塊，白蘿卜去皮洗淨切長粗條，薑切片，蔥切段備用。
3.擦去魚身上的水份，入油鍋煎，多煎一會兒再撈出待用。
4.將五花肉入幹鍋內煉出油份盛出待用，注意不可煉得太幹。
5.用五花肉煉出的油放入薑、蔥炒蘿卜，然後放五花肉煸炒，放一勺醬油、一勺料酒、一小勺鹽、一小勺白糖、適量雞精、兩個泡野山椒(小個的那種)，添水蓋鍋蓋略燉，再放入小馬麵魚，中火燉至收湯，撒上蔥花即可。
這樣做出來的肥肉不膩、海魚不腥、蘿卜也不會太過清淡，而且綜合起來的味道真的很好吃，有空不妨試試吧!
凍豆腐燉馬麵魚
1.把它洗幹淨後，橫切為段。
2. 鍋內添適量的水，一般這不到1斤的一條魚，半斤豆腐，水剛剛沒過豆腐和魚肉即可。
3.接著向鍋裏加入花生油2湯匙、豬五花肉1兩左右(切條或小塊)、鵪鶉蛋大小的鮮薑1塊(拍扁)、花椒粒10粒左右(裝調料盒)、辣椒片兒若幹，先開火煮燉，
4. 開鍋後轉中火燉10分鍾左右，加入凍豆腐塊(農家老豆腐在冰箱凍製的)，再加適量的鹽，蓋鍋蓋，中小火，繼續煮燉，注意觀察，避免糊鍋底，
5.發現湯汁濃稠，尚餘少量(鍋底淺淺一層湯汁)，即可將拍扁切碎的3～4瓣大蒜和手指頭粗細的大蔥一根(切短段)撒入，
6. 10幾秒後之後即應關火，撒香菜末(或段)後出鍋裝盤。
幹煎馬麵魚
原料：馬麵魚(剝皮魚)一條500克，精鹽750克，淨油200克，料酒20克，生薑50克，小蔥50克。
製法：把馬麵魚宰殺幹淨，切去頭部眼睛以上部分並剝皮洗淨，然後用精鹽醃味，要把馬麵魚用精鹽整個蓋起來;約5小時後取出洗淨，加料酒、生薑片、小蔥裝盤進蒸箱蒸約10分鍾熟透後取出;晾涼後下平底鍋煎至兩麵金黃色時起鍋，配上檸檬汁上桌即可。
特點：外酥裏嫩，香味濃厚。
要領：煎馬麵魚時要掌握好油溫，以防粘鍋燒焦。
炸馬麵魚
馬麵魚10條
配料：生菜葉
做法：1馬麵魚過油炸至金黃色;
2用花椒麵，孜然粉，料酒，鹽，味精調成汁，烹製即可。
紅燒馬麵魚
原料：馬麵魚。
配料：生薑、蔥、料酒、蒜、老抽、味精、幹辣椒。
做法：
1、把馬麵魚先洗幹淨，在魚身上劃幾刀，便於入味。放上少許鹽，生抽。醃製一會;
2、鍋內放少許油，油熱放生薑.再將馬麵魚兩麵都煎一下。然後放少許水，要浸過大半部分魚，放入辣椒料酒。水開小火，熬至湯有點濃，這時酌情放鹽，放入蒜，味精，蔥。1-2分鍾起鍋
蔥油馬麵魚
1把馬麵魚去頭和內髒，剝去外皮洗淨，然後在正背麵各自劃上幾刀。
2用鹽均勻地抹在魚的兩麵和肚子裏醃一個晚上(因為魚大，時間短，不容易入味)蓋上保鮮膜，放入冰箱保存。
3在魚身上放入薑片加入適量的料酒，上鍋蒸15分鍾，(一般魚不是很大的話，10分鍾就可以了，從水開後的時間算起)
4魚蒸好後在鍋裏悶一會，然後端出，在魚身上撒上蔥花。
5熱鍋下油，等油溫升到一定程度(我一般等油冒煙後)把熱油直接淋在魚身上，這時就會聽到(吱)的聲音和聞到蔥的香味了。
通過上麵的認識和介紹，想必大家能對這種馬麵魚如何保存都有一定的了解了吧，同時也是希望大家能從上麵的知識能有所幫助的，同時也是希望大家能在平時的生活多做一些適合自己的運動的，同時也是希望大家能養成一個良好的飲食習慣的。
