我們在日常酒樓經常會看到一些香辣酥的身影，這些給我們的菜肴增加很多美味的成分，比如常見的香辣雞翅和牛肉都是常見的美味菜式。所以我們能夠很好的隨處品嚐美味的香辣酥，最重要的是在日常搭配菜肴製作的美味的食物非常的方便，增加食物美味而且又可以起到開胃的效果。
香辣酥可以製作那麼菜肴，那麼很多人都會疑惑香辣酥本身會不會難以製作呢?其實不會的，原料可以根據我們的口味和喜好來選擇適合自己的搭配，添加一些海鮮和肉類能夠增加香辣酥的美味。
用“香辣酥”可以製作很多菜肴，比如，“香辣雞翅、香辣排骨、香辣牛肉、香辣蟹、香辣蝦、香辣黃鱔等等，總之，任何肉類水產類原料都可以製作。
用自製的“香辣酥”還可以拌麵，如，“麻醬香辣麵、茄丁香辣麵、炸醬香辣麵、醬油香辣麵、雞蛋香辣麵”等等，這些麵食加入了“香辣酥”其味道都很不錯，還可以用來炒麵、炒餅等。
“香辣酥”的用途比較廣泛，做起菜來也很方便。在製作時，口味也可隨意調節，可製作成重辣、中辣和微辣等。原料可選用，核桃、花生、腰果、芝麻、大蒜、幹蔥、洋蔥、幹豆豉、花椒和各種幹辣椒，介紹的這些，都是製作“香辣酥”必不可少的原料，在此基礎上可以任意調節口味，用料多少可隨意。還可製作成牛肉、豬肉、魚肉、幹貝、海米等不同口味的“香辣酥”。
香辣酥能夠增加菜肴的美味，能夠給我們的餐桌增添一些菜式的選擇和搭配。因此香辣酥是非常實用的一類配料，製作的方法相對來說比較的簡單。我們在家裏就可以自己根據自己的口味來製作搭配並增添到菜肴中。
