上海青營養價值

作者:小翼  時間:2014-07-14 23:35:33  來源: 大眾養生網

上海青是蔬菜的一種,它也叫做上海白菜,它含有的營養元素較多,對它的選擇可以放心進行,它對人體健康沒有任何的威脅,不過在吃上海青的時候,需要注意要適量進行,這樣對促進人體消化,才會有很好的幫助,而且選擇它進行減肥也是很不錯的,那上海青的營養價值都有什麼呢?

很多人對上海青的營養價值並不是很清楚,在選擇這類蔬菜的時候,需要注意先對它進行一些認識,這樣在才吃的時候,才可以知道如何製作最佳,利於身體各方麵發展。

上海青的營養價值:

每百克鮮重含蛋白質1.3克,碳水化合物2.3克,粗纖維0.6克,胡蘿卜素1.49毫克,維生素B10.03毫克,維生素B20.08毫克,維生素C40毫克克,鈣56毫克,磷32毫克,鐵1.2毫克。

上海青可以保持血管彈性,提供人體所需礦物質、維生素,其中的維生素B2尤為豐富,有抑製潰瘍的作用,經常食用對皮膚和眼睛的保養有很好的效果。富含纖維,可以有效改善便秘。

上海青的特點

上海青的特點就在於長的光明磊落,每一片葉都是碧綠,每一片葉在生長期都完成了葉綠素的光合作用。

上海青的個頭不大,一般也就是半尺來長。因此,上海青在烹調時都不用改刀,也就保存了蔬菜的營養性。

上海青雖然個頭不大,模樣卻是柔美動人。一棵一棵的上海青站在那裏,就像是上海女子的亭亭玉立。小棵的上海青特別適合做裝飾物,如果你在一盤魚的周圍放上幾根用開水過一下的上海青,那盤魚就顯得生動多了。

以上就是對上海青的營養價值詳細介紹,在吃這類蔬菜的時候,完全可以放心進行,不過要注意的是,吃上海青的時候,食材搭配不能過於複雜,否則吃的時候,對身體也是沒有任何好處的,長期選擇上海青不會危害到自身健康。

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