椒鹽這種東西在我們生活中的應用是比較多的，主要可以用來製作椒鹽雞翅、椒鹽鮮蝦以及椒鹽羊排等。對於這種比較好的食物調料，它主要是利用四川的花椒去製作的，我們先要把花椒進行炸酥，在把花椒弄碎之後加上一些調料就可以了。椒鹽對我們製作食物非常有幫助的，希望你們可以去了解一下。
椒鹽這種東西，隻要大家知道它是一種什麼樣的東西，才能夠去利用它來製作各種我們比較喜歡吃的食物。所以對於生活中任何一種食材，我們都要去了解它的食用方法，才好製做成美味的食物。
椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火將花椒粒與鹽炒約一兩分鍾至花椒香氣溢出，盛起待涼即可。中國華北地區，椒鹽的做法是將花椒炸酥，碾碎成粉，攙在細鹽之中，一般作為炸雞或者其他炸肉的調料，可以加在油炸食品包裹的麵糊中，也可以炸好後用油炸食品蘸著椒鹽吃。也可以製作多種麵食，比如烙餅，牛舌餅。椒鹽同樣可用於燒烤。
原料介紹
花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉，若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽，常用於油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一，香麻而鹹，多用於熱菜。
營養分析
1. 花椒氣味芳香，可除各種肉類的腥膻臭氣，能促進唾液分泌，增加食欲; 2. 日本醫學院研究發現，花椒能使血管擴張，從而能起到降低血壓的作用。
製作指導
1. 調製時鹽須炒幹水分，碾為極細粉末，花椒須炒香，亦碾為細末，隨製隨用，不宜久放; 2. 應用範圍：雞、豬、魚類等動物為原料的菜肴。 如：椒鹽八寶雞、椒鹽蹄筋、 椒鹽裏脊、 椒鹽魚卷、椒鹽排骨、 椒鹽大蝦等。
對於文章介紹的椒鹽是什麼東西，相信那些沒有持家的朋友應該知道椒鹽可以用來製作什麼食物了吧。我們在生活中不要隻知道吃美味的食物，而缺乏對美味食物的製作方法的了解。我們想要品嚐到每一個地區的美食，就需要對它使用的調料有一些了解。
