薑也叫做生薑，它是一種開黃綠色花的植物，它的根莖可以作為調味品食用。經過泡製的生薑也是一種中藥，能夠祛寒發汗，所以，在冬天的時候人們經常熬薑湯或者薑茶來喝。在日常生活中，薑與蒜以及蔥並稱“三大作料”。生薑的原產地是熱帶，所以，生薑是一種熱帶植物。
生薑最適宜的生長環境就是低溫的沙土，在四月份的時候取生薑的薑母下種，到了五月份的時候就可以長出生薑苗，但是生薑的葉子味道辛辣，一般不食用。下麵我們看看感冒薑湯怎麼做。
食材
生薑、紅糖、水、鍋、爐灶
步驟/方法
1.取生薑若幹洗淨;
2.從大塊生薑上掰一塊，切片,片切的越薄越好;
3.用水壺倒350ml——500ml水用於煮薑湯;
4.將薑片或薑絲和水倒入搪瓷鍋，打開爐灶燒開;
5.在水燒至半開時(即水在翻騰，但水汽沒從鍋蓋冒出時)，取適量紅糖放入水中，用筷子將紅糖攪勻,繼續燒;
當水燒開時，生薑紅糖湯即告完成。熱乎乎的薑湯喝下去可以使你出汗驅寒。預防感冒。
注意事項
燒薑湯最好是選擇新鮮生薑，鮮薑薑汁多，驅寒效果更好些;
如果你想薑湯更有味，可以將生薑切絲;
剛燒好的薑湯溫度很高，一定要吹至溫度適宜才能喝下去，千萬別被薑湯燙傷食道。
生薑具有解毒殺菌的作用，生薑中的薑辣素進入體內，能產生一種抗氧化本酶，它有很強的對付氧自由基的本領，比維生素E還要強得多。
到了冬天的時候大家就可以熬薑湯來喝了，另外，薑湯在夜間的時候要少喝，如果在夜間的時候食用太多的生薑，則會影響人的睡眠質量。另外，生薑對於局部脫發的治療有顯著的效果，所以有這個問題的人不妨試一試生薑治療法，一定會有意想不到的效果。
