從中醫的角度來說，鴿子肉具有滋補益氣、清熱解毒、健腦補神的作用，對病後體弱、身體疲憊、頭暈貧血有很好的食療作用。另外，乳鴿骨內含有豐富的軟骨素，可與鹿茸中的軟骨素相媲美，經常吃，能增強皮膚彈性，讓麵色更加紅潤;而其中所含的泛酸，則對脫發、白發有療效。更值得一提的是，鴿肝中含有豐富的膽素，可以防治動脈硬化。
在烹飪方法上，應盡量選擇煲湯和清蒸，烤乳鴿雖然口味比較好，但營養上稍有遜色，而這兩種方法對其營養物質破壞最小，人體對其吸收也更高。陰虛的人在煲湯時可以適當放一些枸杞，氣虛的人可放一些當歸，溫火煨至少1個小時，這樣滋補作用更好。清蒸鴿子前先將鴿子切成塊，用蔥、薑、酒、鹽醃半小時，放蒸鍋裏蒸12—15分鍾，可以根據自己的口味，放一些木耳、香菇等蔬菜。
鴿子是不屬於發物的，發物一般是指有辛辣刺激或者是有一股香味的食物，所以鴿子不再發物分類中，鴿子肉味道鮮美細膩，而且其中還含有豐富的蛋白質和鈣質，能很好的幫助人體
鴿子肉是介於熱性和涼性之間的溫性肉類，由於鴿子本身含有大量的維生素和蛋白質，所以對孕期的女性是很有幫助的，這點你不用擔心，可以吃鴿子肉。也不要天天吃，再好的東西
患上腎病之後可以適當食用一些鴿子肉，這樣能夠補充人體必需蛋白質和維生素，同時也能起到一定的滋補益氣和改善免疫力等作用，並有助於病情的緩解。除此之外，腎病患者在患
鴿子肉中含有的蛋白質是非常高的，而含有的脂肪和膽固醇又是非常低的，所以鴿子肉一直都被人們推崇，深受人們的喜歡。患有膽結石後需要清淡飲食，而鴿子湯也不是那麼的膩，
我們的愛情問#我鄰居說他們家隔段時間就會燉鴿子吃，肉質非常細嫩還補身體。我就想過幾天也燉一次嚐嚐，鴿子肉中富含哪些營養呢？大眾養生網小編解答：鴿子肉中的優質蛋白
過敏性紫癜對我們來說是一種很討厭的疾病，很多時候會造成我們皮膚的很多問題。尤其是一些女孩子比較的在乎自己的皮膚，所以如果患上了過敏性紫癜，是非常容易造成皮膚問題
