香菇扒油菜怎麼做？

香菇素來以美味營養價值高著稱，對於我們身體的健康也是非常有益的，今天小編就為大家帶來一款非常不錯的食譜-香菇扒油菜，教大家一步步的操作，一起來看看吧！

材料

小油菜500克，香菇10個，鹽，澱粉，雞精，蠔油適量

做法

1.香菇泡開後撈出備用。（ps：可以把幹香菇放入瓶子加入熱水，蓋上蓋子快速腰瓶子1-2分鍾可以快速發香菇）

2.鍋中燒開水放點油，將油菜葉子和菜心分別抄下水可以加點鹽在水裏。（ps：這裏加入油可以讓油菜顏色保持鮮亮）

3.油菜變綠色，撈出可以用礦泉水稍微衝下保持新鮮河口感，然後淋幹放在盤中。

4.鍋子加入少許油，將泡香菇的水倒入燒開放入香菇，假如蠔油、鹽，燉至香菇入味，碼到油菜上。

5.鍋中加入香菇水再燒開，加入澱粉和少量水調好的汁，加入少許鹽、雞精淋在香菇和油菜上即可。

通過小編上麵的分享，大家對於香菇扒油菜的做法是不是有了全麵的了解，那麼在平時的操作當中，要記得細心，按照步驟你也可以做出美味的佳肴！