相信大家肯定都吃過羊肉串吧，羊肉串不但味道很好而且還有豐富的營養，當我們在品嚐羊肉串的時候總在想到底自己能不能在家中也來燒烤羊肉串呢？燒烤羊肉串的做法並不是很複雜，想要實現在家燒烤羊肉串我們可以采用下文介紹的方法，一起看看如何燒烤羊肉串的做法吧。
羊肉串以新疆烤羊肉串為代表的普及性燒烤，基本是屬於大眾食品，有街頭夜市的燒烤攤和燒烤店兩種經營方式。
1.將羊肉清洗幹淨，撕去薄膜。
2.用刀將羊肉切成0.3公分薄厚的肉片。
3.將生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中。
4.放入1/2小勺的辣椒粉和少許花椒粉。
5.用筷子把調味料和羊肉片拌勻，醃製5分鍾。
6.取一把竹簽(不要用鐵簽，微波爐中不可以使用金屬材質)。
7.把醃製的羊肉片均勻的串在竹簽上，每一串可放1-2小塊肥羊肉。
8.把串好的羊肉串均勻擺放在盤子上，放入微波爐，中高火叮2分鍾。
9.取出後將盤底的汁液倒出，繼續放入微波爐中火叮30秒取出。
10.食用前均勻的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。
在上麵的文章裏麵我們介紹了什麼是羊肉串，我們知道羊肉串不但很好吃而且還有豐富的營養，上文介紹了燒烤羊肉串的做法，以後我們就可以在家燒烤出羊肉串來了。
