豬是我們非常熟悉的家畜，大家肯定都知道豬的全身都是寶貝，不但豬的肉可以作為食材而且豬的內髒也是可以食用的，豬後腿肉是豬肉裏麵比較好吃的一種，豬後腿肉裏麵含有豐富的蛋白質和維生素而且脂肪含量也不高，所以豬後腿肉非常適合我們食用，下文我們介紹一下豬後腿肉的家庭做法。
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。
豬腿肉是從豬的腿部到後腿部分的肉稱為腿肉，由於此部位整塊都是瘦肉，脂肪含量極少，因此屬於高蛋白、低脂肪且是高維生素的豬肉。
1、洗淨切片或塊，隨個人喜歡;
2、備好八角、桂皮調料、食鹽、醬油少許，辣椒可以多放點，喜歡吃甜的可以加點糖;注意，不要再加其他任何食用油;
3、以上全部冷水下鍋，1斤肉放入鍋中1斤水;
4、然後拌勻，蓋鍋;
5、先開大火，等鍋開了換成小火，直至鍋中快熬幹之際放入適量味精(不放也可，看個人口味);充分拌勻，鍋中水幹了即出鍋入盤。
一道美味的豬腿肉就上桌了，試試吧，簡單實用，品嚐之中還有回味喲。
在上麵的文章裏麵我們介紹了豬肉中比較好吃的一種，那就是豬後腿肉，我們知道豬後腿肉含有的脂肪很少而蛋白質和維生素很多，上文為我們詳細介紹了豬後腿肉的家庭做法，相信大家都掌握了吧。
