麻辣香鍋是起源於四川地區，不過現在我們在全國各地都是可以吃到麻辣香鍋，麻辣香鍋不但外觀很好看而且味道也是一流的，所以麻辣香鍋受到了人們的喜愛，麻辣香鍋的做法有很多種，想要在自己的家裏麵做出正宗的麻辣香鍋來，我們可以根據下文的教程一步一步來實現，一起看看下文的詳細介紹。
正宗麻辣香鍋的家庭做法：
主料：丸子 火腿 小白菜 金針菇 幹豆腐
輔料：漢源麻椒 幹辣椒 蔥薑蒜
調料：醬 油 白糖 孜然香油 味素 火鍋底料
1.青菜和金針菇洗淨，把各類丸子放入開水中解凍，稍軟時瀝幹撈出;
幹豆腐切 粗絲，蔥薑蒜切大塊大片，粗獷一些。
2.熱鍋涼油，放入麻椒和幹辣椒小夥煸出麻辣味
3.放入 火鍋底料塊小夥熬開
4.放入蔥薑蒜爆香
5.放入各類丸子、火腿和金針菇翻炒
6.緊接著加入幹豆腐絲翻炒
7.加入小白菜
8.中火慢慢的翻炒，直到小白菜變軟塌下來
9.加入一 勺醬油和半勺白糖
10.開大火翻炒，撒入孜然粒
11.最後加入一勺香油
12.可以裝盤了
在上麵的文章裏麵我們介紹了四川地區的一道美食，那就是麻辣香鍋，我們知道麻辣香鍋不但好看而且還非常好吃，麻辣香鍋的做法有多種，上文為我們詳細介紹了正宗麻辣香鍋的做法，相信大家都掌握了吧。
